miércoles, 5 de septiembre de 2012

Cortes De Carne








Churrasco,cuartos,

macedonia,

biffe chorizo, 

julianas




Macedonia









Churrasco







Bife De Chorizo






Julianas




Cuartos





















Cortes De Pescado


Pescado (Pargo)








Pargo Rojo











Lenguado














Filete De Pescado












Trucha


Postas


Cortes De Mariscos






CLASIFICACIÓN DE MARISCOS











Anillos De Calamar





Langosta

Langostinos








Balvos

LANGOSTA

CALAMAR

BALVOS

LANGOSTINOS


Pulpo 

Cortes De Zanahoria






Batone
Daise







Juliana fina




Bronuise fino




 Juliana




Brunoise





 Jardinera








Masedonia

Cortes De Cebolla

Brunoisse



Cincelado




















Brunoisse Finos









Juliana